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  • 用料:

  • 面粉  250克
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  120克
  • 花生油  30克
  • 膨松剂  10克
  •  3克
  • 白糖  30克

小贴士:

揉成面团的过程手会很粘,所以在倒油下去揉面团时记得留下一点点,留着揉好的时候用来隔面团的粘黏,炸的时候记住随时关注火候,常常翻一翻油条

做法:

  • 1. 材料
  • 2. 把所有的材料混合在一起揉成面团,静置1.5小时
  • 3. 静置好的面团搓成长条压扁,大概3厘米左右
  • 4. 用刀切成长条
  • 5. 每2个叠加'在一起,用筷子从中间压一下,就可以了
  • 6. 锅里放入500油克用大火烧至6分热改小火,拿起一条油条胚轻轻一拉,放入热油里慢慢炸,时不时的用筷子翻一翻,慢慢炸至两面金黄
  • 7. 炸好的捞起来油条沥干油份即可,酥脆的很
  • 8. 成品