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凉拌米粉的做法
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用料:
泡好的米粉
适量
豆干酱
适量
金针菇
适量
黄瓜
半个
红美人
两个
辣椒油
五汤匙
盐
半汤匙
鸡精
半汤匙
味极鲜
一汤匙
小贴士:
我做的是一个人的量,如果人多,米粉及配料还有调料都要增加。
做法:
1.
准备好所有的食材:泡好的米粉,豆干酱,金针菇,黄瓜,红美人。
2.
把金针菇撕开放盘子里备用。
3.
把黄瓜切丝,红美人切环放盘子里备用。
4.
给锅里加入凉水,大火烧开后,把金针菇倒锅里焯一下,焯好后用凉水冰一下,然后放盘子里备用。
5.
另起一锅凉水,用大火烧开,把泡好的米粉煮熟。
6.
然后放凉水里冰一下,捞出放盘子里备用。
7.
给米粉上放入金针菇,黄瓜,豆干酱,红美人,调入辣椒油,盐,鸡精,味极鲜,然后用筷子搅拌均匀,即可食用。
8.
凉拌米粉成品图。