用料：
- 卤面筋 一根
- 青辣椒 2根
- 胡萝卜 一根
- 黑木耳 适量
- 春笋 2小节
- 郫县豆瓣酱 适量
- 姜末 少许
- 蒜末 适量
- 香醋 适量
- 生抽 少许
- 糖 适量
小贴士：
1、因为有了郫县豆瓣酱，还有卤面筋，都是有咸味的，所以可以不用加盐。
2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋，绝对好味道
做法：
- 1. 卤面筋一根切短丝
- 2. 青椒洗净切丝
- 3. 胡萝卜刨丝
- 4. 春笋焯水切丝
- 5. 木耳泡发好洗净切丝
- 6. 起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
- 7. 依次加入青椒丝煸炒
- 8. 加入胡萝卜丝煸炒
- 9. 加入黑木耳丝煸炒
- 10. 最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒
- 11. 加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可
- 12. 忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……