用料：
- 高筋面粉 800克
- 猪肉馅 400克
- 芹菜 500克
- 大酱 4汤匙
- 卤肉汤 2勺
- 油 15克
- 酵母 4克
- 五香粉 4克
小贴士：
包好所有生包子坯后放入屉内，盖好盖子二次醒发15分钟，水开后放入屉，旺火蒸15分钟后，再关火3分钟后再揭盖
做法：
- 1. 酵母温水化开加入面粉和成面团醒发一小时（图是醒发好的）
- 2. 肉馅加入大酱，五香粉，卤肉汤拌匀
- 3. 芹菜洗净控干水分后连嫩叶一起切碎（芹菜叶钙含量很高尽量不扔）
- 4. 菜和肉一起拌匀
- 5. 面团分割成均匀剂子
- 6. 撖成四周薄中间后的面皮
- 7. 馅放中间
- 8. 先捏起一个小角，然后以它为中心捏摺
- 9. 包好一个
- 10. 包好所有生包子坯后放入屉内，盖好盖子二次醒发15分钟，水开后放入屉，旺火蒸15分钟后，再关火3分钟后再揭盖
- 11. 薄皮大馅的包子来了