用料：
- 排骨 若干
- 玉米 一个
- 番茄 一个
- 花生米 若干
- 盐 适量
- 糖 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
开水烫番茄后，很容易把皮去掉。
做法：
- 1. 准备食材，如图。加清水入锅，排骨倒入煮开捞出，沥干水分。
- 2. 姜切片，番茄去皮切片，玉米洗净切块，花生米洗净备用。
- 3. 锅中倒油，七成热入排骨，煸炒片刻加入姜片，倒入开水，玉米花生米倒入，大火烧开后小火炖一个小时。
- 4. 一个小时后，将番茄、葱倒入，加入盐糖调味，小火继续炖半小时。
- 5. 出锅前加入适量鸡精，葱花点缀。开始享用美味的午餐吧。