用料：
- 米豆腐 一块
- 黄豆酱 1羹匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 水 半碗
- 老抽 少许
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 葱花 适量
小贴士：
火候要掌握好，特别是下调味料后，火不能太大，容易粘锅。
下米豆腐前下点盐可预防米豆腐粘锅。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 米豆腐洗干净切小块。
- 3. 葱切葱花。
- 4. 热锅下油，放入少许盐晕开在锅底，倒入米豆腐。
- 5. 倒入水，中火烧开，翻过来煮一会。
- 6. 倒入黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀。
- 7. 撒入葱花翻炒均匀即可上锅。
- 8. 成品图。
火候要掌握好，特别是下调味料后，火不能太大，容易粘锅。
下米豆腐前下点盐可预防米豆腐粘锅。