用料：
- 青豆 200g
- 熟腊肉 150g
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 白糖 少许
- 淀粉 少许
- 鸡精 少许
- 葱花 少许
- 郫县豆瓣 5g
- 胡椒粉 2g
小贴士：
因菜里有生抽，腊肉，蚝油，郫县豆瓣都是咸的所以不要再放盐，腊肉最好提前煮熟这样更快而且去掉很多咸味，我用的是瘦点的肉，如果用腊五花肉烧会更好。
做法：
- 1. 食材
- 2. 食材切好
- 3. 锅里放少许油
- 4. 郫县豆瓣，姜蒜下锅爆香。
- 5. 腊肉下锅炒几下
- 6. 青豆下锅翻炒均匀
- 7. 放适量的水
- 8. 取一小碗放生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，淀粉，鸡精一点点水搅拌均匀。
- 9. 焖煮3～5分钟后倒入调好的汁勾芡
- 10. 装盘，开吃了。