用料：
- 菠萝 150克
- 蛋挞皮 8个
- 黄油 20克
- 白糖 30克
- 水淀粉 20克
小贴士：
外皮酥香，内陷酸酸甜甜，甚是好吃，蛋挞皮超市有卖，用印度飞饼也可以，菠萝要买熟透的才会甜好吃，蛋挞皮一定要等到完全软化，不然一摁会断开！
做法：
- 1. 菠萝去皮切片泡入盐水中泡半个小时，再用清水洗一下！
- 2. 切成丁备用！
- 3. 黄油温火加热！
- 4. 放入菠萝与白糖翻炒均匀，至黄油与糖融化！
- 5. 20克淀粉加入适量水，调成水淀粉，炒至菠萝变软加入水淀粉！
- 6. 炒至粘稠出锅！
- 7. 蛋挞皮提前室温软化！
- 8. 放入菠萝陷！
- 9. 对折捏成饺子状！
- 10. 轻轻把锡纸托去掉，也可先去掉再对折，但是要小心操作！有点沾！
- 11. 全部做完，烤盘铺上锡纸，摆入烤盘，每个上面划上两三刀刷蛋液，烤箱提前预热，210度烤20分钟，表面上色即可！
- 12. 成品图！