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包粽子的做法
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用料:
糯米
400g
粽叶
适量
大枣
适量
水
足量
小贴士:
糯米泡时间长效果更好!煮好的粽子放在凉水里泡,吃时再热。粽子绕绳时要紧些。
做法:
1.
糯米用开水烫泡三小时以上。
2.
粽叶在开水中煮几分钟杀菌,泡水里变柔软些。
3.
泡好的粽叶在中间对折。
4.
拿在左手里是这个样子滴。
5.
用右手往粽叶里放一部分糯米,接着放几颗红枣,再放糯米盖在红枣上面。
6.
左手拇指和无名指向里压住粽叶。
7.
右手把粽叶的两端抬起压在糯米上!
8.
左手接着再压住粽叶的两侧,攥紧!
9.
右手拿着绳用力缠绕在粽叶上。缠紧后绳两端系个活扣。
10.
再看一遍
11.
如何包粽子
12.
左手干的活多!粽叶侧面压紧不漏糯米。
13.
缠好的粽子。
14.
一会儿就包好这么多啦。
15.
锅里放入足量的水,把粽子放入后,水没过粽子,大火烧开后文火煮1小时以上。
16.
蘸着番茄酱吃别有一番滋味。