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  • 用料:

  • 糯米  400g
  • 粽叶  适量
  • 大枣  适量
  •  足量

小贴士:

糯米泡时间长效果更好!煮好的粽子放在凉水里泡,吃时再热。粽子绕绳时要紧些。

做法:

  • 1. 糯米用开水烫泡三小时以上。
  • 2. 粽叶在开水中煮几分钟杀菌,泡水里变柔软些。
  • 3. 泡好的粽叶在中间对折。
  • 4. 拿在左手里是这个样子滴。
  • 5. 用右手往粽叶里放一部分糯米,接着放几颗红枣,再放糯米盖在红枣上面。
  • 6. 左手拇指和无名指向里压住粽叶。
  • 7. 右手把粽叶的两端抬起压在糯米上!
  • 8. 左手接着再压住粽叶的两侧,攥紧!
  • 9. 右手拿着绳用力缠绕在粽叶上。缠紧后绳两端系个活扣。
  • 10. 再看一遍
  • 11. 如何包粽子
  • 12. 左手干的活多!粽叶侧面压紧不漏糯米。
  • 13. 缠好的粽子。
  • 14. 一会儿就包好这么多啦。
  • 15. 锅里放入足量的水,把粽子放入后,水没过粽子,大火烧开后文火煮1小时以上。
  • 16. 蘸着番茄酱吃别有一番滋味。