用料：
- 土豆 3个
- 西红柿 半个
- 油 适量
- 蒜 1瓣
- 小葱 3小段
- 干辣椒 1个
- 姜 2片
- 醋 少许
- 盐 少许
小贴士：
这是一道快手菜，土豆在水里泡过之后，炒的时候多翻炒几下防止糊锅就可以
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 西红柿切碎块，其它的切丝，土豆丝切完泡水去除淀粉防止糊锅
- 3. 起锅热油，下葱花，姜，蒜，辣椒爆香
- 4. 放西红柿炒出红油
- 5. 放土豆丝后倒少许的醋翻炒均匀
- 6. 放盐少许，炒至土豆丝稍微变色有少许汤汁即可出锅
- 7. 装盘
这是一道快手菜，土豆在水里泡过之后，炒的时候多翻炒几下防止糊锅就可以