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红豆糕的做法
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用料:
红豆(干)
110g
白糖
15g
小贴士:
红豆浸泡好后,一部分去皮,这样糕体颜色不会太深!
做法:
1.
红豆提前浸泡一晚
2.
放电压力锅煮至酥透
3.
用搅拌棒再搅打煮好的红豆,使红豆变成细腻、浓稠的糊状。
4.
把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖,大火翻炒直至水分蒸发!
5.
装盒,冷却放入冰箱5小时左右,时间越久凝固的越好!
6.
从冰箱中取出切块即可。