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蜂蜜鸡蛋玉米面发糕的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1碗
  • 玉米面粉  小半碗
  • 大枣  一盘
  • 枸杞  适当
  • 葡萄干  适当
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  1袋(196毫升)
  • 蜂蜜  1小勺
  • 安琪酵母粉  1小勺(大概10克)
  • 蒸锅里的水  适当

小贴士:

鸡蛋,牛奶,蜂蜜搅匀放在面里,记得就不用放入水,3个的液汁代替水!
白面粉比玉米面粉要多。
枸杞,葡萄干,大枣分两次使用,放在发糕里面为了好吃,放在发糕上面为了漂亮!!
可以根据个人口味,加入核桃仁也不错
发糕放在锅里,在发糕上面用手轻轻沾水是为了发糕上面的面匀称,这样蒸的发糕好看!

做法:

  • 1. 葡萄干,枸杞准备好
  • 2. 大枣准备好
  • 3. 用刀将大枣切碎
  • 4. 鸡蛋,牛奶,蜂蜜准备好!!
  • 5. 鸡蛋打撒,牛奶,蜂蜜加入鸡蛋里面,搅匀
  • 6. 面粉,玉米面粉,安琪酵母粉,
    注:(枸杞,葡萄干,碎大枣分两次使用)!!
  • 7. 将材料搅匀
  • 8. 将蜂蜜牛奶鸡蛋液倒入盆里面粉材料里,用筷子搅成絮状,如图:
  • 9. 面粉完全成絮状后,正好一碗液汁用完,把面揉成面团,如图:
  • 10. 将面团盖好锅盖,在屋子暖和地方醒发,东北今天下雨,屋子冷,我发的面醒的时间比较长,大概4小时完全醒开大!!如图
  • 11. 锅里放水,水开后,把蒸屉放入锅里,将醒发后的面团放入锅屉上,上面加入葡萄干,枸杞,大枣!用手轻轻的沾点水抹在发糕表面上!盖好锅盖蒸30分钟!!
  • 12. 漂亮的发糕蒸熟出锅啦
  • 13. 再来张图片,好吃,漂亮,又营养!