用料：
- 高筋面粉 300克
- 紫甘蓝 适量
- 水 适量
- 奶粉 20克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
小贴士：
很多朋友都很奇怪甘蓝汁做出来的馒头怎么这个颜色，其实有一点点淡紫色，由于晚上光线原因照的显不出来了，我也第一次用甘蓝汁，也许是我过滤的原因，下次试一下不过滤的颜色会不会深一些，再有也可能和榨汁时加的水多少也有些关系。蒸馒头主要在发面上，面发好了想做什么样就做什么样的!
做法：
- 1. 把甘蓝加水用榨汁机打成汁。
- 2. 过滤出来的汁备用。
- 3. 把面粉和奶粉、白糖、酵母放到一个盆里。
- 4. 一边放甘蓝汁一边搅拌成棉絮状。
- 5. 和成光面盖上盖子，通过酸奶机热传递进行发酵。
- 6. 发酵大概一个半小时，大约二倍大小，用手按一下不回缩就ok了。
- 7. 把面团进行排气，然后盖上保鲜膜放面板上醒十分钟。
- 8. 把醒好的面团做成等大小的小剂子。
- 9. 擀做成和饺子皮一样的小圆饼。
- 10. 做五个，用筷子在中间按一下。
- 11. 再做一个花心两头尖尖的如图。
- 12. 从最下面一头开始卷，卷成如图样式，收尾处有干面粘不上就少放一点点水。
- 13. 然后从中间切开。
- 14. 整理一下花瓣。
- 15. 剩下的面做一个小兔子。
- 16. 蒸笼上摸一层油以防粘锅，把做好的玫瑰花和小兔子放到蒸笼上再次发酵十分钟。
- 17. 电磁炉火定时二十分钟。停火后闷五分钟再出锅。
- 18. 成品如图!很美吧!