用料：
- 大白菜 一个
- 白萝卜 半个
- 梨 2个
- 韭菜 一把
- 香葱 5颗
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 辣椒粉 适量
- 鱼露 适量
- 虾酱 适量
- 糯米粉 少许
- 粗盐 适量
- 白糖 三勺
小贴士：
姜少点，蒜可以稍多一点，姜3蒜7
做法：
- 1. 大白菜从梗上切四瓣至三分之一处用手掰开
- 2. 从外层根部开始涂盐叶子随意带过
- 3. 保鲜盒放适量盐接水把刚刚涂过盐的大白菜放入保鲜盒中，水要没过白菜腌一晚上
- 4. 第二天早上捞出沥干水分用手轻轻挤压一下
- 5. 趁这时间把调料酱做好，取一个不锈钢盆放入糯米粉加少许冷水搅匀后再加入适量热水搅拌均匀，然后放在火上加热煮熟即可
- 6. 韭菜香葱切段，白萝卜和梨切丝，姜切末，蒜捣碎和鱼露、虾酱、辣椒粉、白糖倒入盆中搅拌均匀
- 7. 搅拌均匀的辣椒酱
- 8. 从外层一层一层的涂抹辣椒酱，根部多涂点
- 9. 整个涂好的，用外层第一个叶子裹住白菜
- 10. 韩国辣白菜做好了，看起来是不是很诱人呢！