指形蛋白脆饼的做法

做法：

• 1. 软化的黄油加入糖粉
• 2. 用电动打蛋器打至发白，分次加入蛋白
• 3. 再加入过筛后的面粉
• 4. 搅拌均匀，不要出筋
• 5. 将面糊倒入裱花袋中，我用的是圆口花嘴，直径0.7厘米，挤成6厘米的长条，中间留5厘米空档，因为烤时会向旁边铺开。烤箱180度，预热，中层，15分钟左右。
• 6. 烤好的饼干自然冷却。