用料：
- 糯米 150g
- 胡萝卜 一小块
- 香菇 一朵
- 黑木耳 6-8朵
- 干贝 5粒
- 香葱 一根
- 马苏里拉奶酪 适量
- 食盐 两勺
- 白糖 一勺
- 生抽 一勺
- 黑胡椒 适量
小贴士：
1、糯米饭团里的食物及味道可以根据个人喜好选用。
2、糯米饭团除了可以咸味的也可以做成甜味的。可以将蔬菜等换成水果即可。
3、糯米饭要提前一小时用水泡一下，这样比较容易煮烂煮熟，可以泡好后直接用高压锅压，比较节省时间。糯米饭可以稍微煮的软一些，稍后进烤箱烤的时候会消耗水分，太干的糯米饭烤过后口感会比较硬。根据个人喜好选择糯米饭的硬度即可。
4、糯米不容易消化，肠胃功能不健全者、老年人、小孩应适量食用。
5、可以将糯米饭换成大米，做出来一样好吃。
6、具体入烤箱烤的时间，大家根据个人烤箱调整。
做法：
- 1. 准备食材。糯米，胡萝卜，香菇，黑木耳，干贝，香葱。
- 2. 适量的马苏里拉奶酪。
- 3. 糯米提前一小时用水泡好，泡制糯米变涨放锅里蒸熟。胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱分别切成丁切末。
- 4. 将蒸熟的糯米饭放在一个大碗内，将胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱丁放入碗中。
- 5. 加入两勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，适量的黑胡椒。抓均匀。
- 6. 静置十分钟左右，烤箱200℃预热5分钟。
- 7. 取一小块糯米饭，用手捏成一个圆团。
- 8. 所有糯米饭均捏成圆团放置烤盘内。
- 9. 将马苏里拉奶酪均匀的撒在糯米饭团上。
- 10. 再撒上一些黑胡椒。
- 11. 放入烤箱中，200℃上下火烤15分钟。
- 12. 烤好的糯米饭团取出。
- 13. 装盘，上菜。
- 14. 圆鼓鼓，金灿灿的糯米饭团，又香又好吃。