用料：
- 鲍鱼 5只
- 粉丝 一捆
- 蒜蓉 适量
- 䓤花 适量
- 姜丝 适量
- 味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
小贴士：
1、在*粉丝上锅蒸的同时，用另外一个锅爆香蒜蓉，这样*粉丝一蒸熟就能淋上热腾腾香喷喷的蒜蓉，既节约时间口感也非常好。
2、考虑到要将*放在粉丝上面，所以贝壳就分离出来弃之不用。
做法：
- 1. 将粉丝用温水浸泡十分钟左右，拿起来手感柔软就可以沥干水份备用
- 2. 将鲍鱼肉从贝壳上剪下来，去内脏洗净
- 3. 用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上
- 4. 在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均，然后加上葱花
- 5. 加上姜丝、蒜蓉、盐、味极鲜，少许料酒
- 6. 水开后上锅蒸九分钟，然后熄火
- 7. 热油将蒜蓉爆香
- 8. 鲍鱼粉丝蒸熟后，把鲍鱼上的葱姜蒜夹出来弃之不用
- 9. 淋上爆香过的蒜蓉，辣椒作点缀，完成
- 10. 边吃鲍鱼边用筷子将粉丝搅拌均匀，好吃停不下，哈哈