洋葱炒猪肺的做法

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用料：
猪肺一个
洋葱半个
香蒜两根
大蒜 4瓣
生姜一块
香菜 一小把
辣椒两个
十三香适量
鸡精适量
盐适量
食用油适量
酱油适量
料酒适量

小贴士：

猪肺在清理的时候，先往气管灌水，多*

做法：

1. 油锅烧热，葱姜蒜爆香
2. 下猪肺爆炒，加入适量的十三香，鸡精，酱油翻炒入味，再淋入料酒继续翻炒，洒入少许开水后焖煮片刻
3. 焖煮两三分钟后加入适量的盐调味，再洒入蒜末和香菜末即可