用料：
- 五花肉 1块
- 米粉 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 酱油 一勺
- 生菜 四片
小贴士：
1.肉的选择,可以选用五花肉,也可选瘦一点的梅花肉,随个人喜欢而定。
2.肉的下面可以铺一层土豆、胡萝卜、南瓜，味道会更好哦。
3.切肉前把肉放进冰箱冰冻三小时，切出来的形状会更漂亮，而且也更好切。
做法：
- 1. 准备材料：五花肉、米粉、生菜。
- 2. 五花肉切薄片。
- 3. 切好的肉加入适量盐、白糖、料酒、酱油，腌制30分钟。
- 4. 将腌制好的五花肉，均匀的裹上米粉。
- 5. 上锅，大火蒸45分钟。
- 6. 蒸肉的时候，可以准备摆盘。
- 7. 蒸好的米粉肉。
- 8. 然后把米粉肉倒到事先准备好的盘子里，味道鲜美的米粉肉就做好了。