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奶香红糖豆沙玉米发糕的做法

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  • 用料:

  • 玉米粉,白面  1:1
  • 红豆沙  适量
  • 奶粉  半包,12.5克
  • 酵母粉  适量
  • 红糖  适量
  • 红枣  适量
  • 葡萄干  适量

小贴士:

和面时,先用筷子搅拌成小块面团后,再用手揉。

做法:

  • 1. 把面粉,红糖,奶粉,酵母粉都倒在一起
  • 2. 用温水搅拌均匀,
  • 3. 和成面团
  • 4. 再把面团分成两份待用
  • 5. 整个容器涂抹上油,一层面团一层红豆沙,再一层面团
  • 6. 结果如图
  • 7. 红枣先去两头,再用刀慢慢取出枣核,过程中保证整个大枣是完整的。
  • 8. 再把大枣片卷成花朵的形状,待用。
  • 9. 按自己喜好摆放在面团上,然后等待面团发酵成两倍大
  • 10. 面团发至两倍大后,上锅蒸二十分钟。我顺便蒸了一些南瓜O(∩_∩)O
  • 11. 蒸好后,把容器倒在菜板上,再用手拍容器的小PP。这样就很容易取出蒸好的发糕。O(∩_∩)O
  • 12. 最后一步,切块,摆盘,点赞
  • 13. 然后,开吃……( ̄∇ ̄)