用料：
- 有机鸡胸肉 300克(2块)
- 白葡萄酒 20毫升
- 柠檬汁 5毫升
- 柠檬胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 洋葱 10克
- 橄榄油 10毫升
- 黄油 20克
小贴士：
这款烤鸡肉，关健在于温度，高温短时的烘烤能锁住鸡肉的水份，使肉质鲜嫩可口。
做法：
- 1. 鸡胸肉用盐、柠檬胡椒粉、柠檬汁、白葡萄酒腌制1小时以上；
- 2. 平底锅烧热，喷一层食用油，下鸡肉煎制；
- 3. 鸡肉煎黄翻煎另一面，直到两面金黄；
- 4. 烤盘喷上一层食用油；
- 5. 将煎好的鸡肉放入烤盘，洋葱切成丝，平铺在鸡肉上，并分别放上黄油；
- 6. 送进200摄氏度的烤箱，烤15分钟；
- 7. 出炉；
- 8. 待冷却后，切成块装盘；
- 9. 撒上罗勒叶就可以开吃啦！