用料：
- 蛤蜊 1斤
- 小葱 少许
- 姜蒜末 少许
- 油 少许
- 盐 小半勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.蛤蜊浸泡一下容易吐沙更干净
2.蛤蜊本身比较咸，所以少加点盐
3.蛤蜊会出水，所以少加点水
做法：
- 1. 准备好蛤蜊
- 2. 将蛤蜊放入盆中，加入适量的水和少许盐浸泡干净
- 3. 然后用手戳干净，洗净
- 4. 锅里放入少许油，放入姜蒜末
- 5. 煸香之后，放入蛤蜊
- 6. 不断的翻炒，加入盐和料酒
- 7. 加少许水煮一煮，壳张开，撒点葱花
- 8. 装盆
1.蛤蜊浸泡一下容易吐沙更干净
2.蛤蜊本身比较咸，所以少加点盐
3.蛤蜊会出水，所以少加点水