用料：
- 大米 1碗
- 胡萝卜 1个
- 小火腿肠 1个
- 黄瓜 1个
- 大根 1包
- 鸡蛋 2个
- 紫菜(做紫菜包饭专) 1包
- 香油 适量
- 盐 少许
小贴士：
做寿司里面的菜料可以随意变换，卷寿司时一定要紧，别让里面松散。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 大米洗净入电饭锅煮成米饭，鸡蛋加少许盐打散。
- 3. 电饼铛放两根筷子，倒入蛋液，这样做的鸡蛋饼长方形。
- 4. 胡萝卜，黄瓜，火腿切成四方型长条。
- 5. 胡萝卜放入锅中煎熟，火腿稍微煎一下即可。
- 6. 紫菜刷上适量香油。
- 7. 刷好香油的紫菜平铺上米饭。
- 8. 接着铺上鸡蛋饼，上面放上大根，黄瓜，火腿，胡萝卜。
- 9. 由一头紧紧的卷起。
- 10. 这是卷好的。
- 11. 刀沾上水，分切成小块。