用料：
- 面粉 200g
- 西红柿 1个
- 洋葱 适量
- 猪精肉 少许
- 玉米油 适量
- 盐 少许
- 味精 适量
- 糖 5g
小贴士：
在擀面皮的过程中，多放些干面粉。可以防止粘在一起。
做法：
- 1. 面粉中加入少许盐混合均匀，加入适量水，揉至成光滑面团，盖保鲜膜，醒半个小时左右。醒好的面再揉五分钟，擀成大圆片，把圆片叠在一起。用刀切成自己喜欢的宽度。
- 2. 切好的面条如图
- 3. 锅中放入适量水，水开后，加入面条，煮五分钟左右面条熟了，即可出锅，过凉水备用。
- 4. 锅中放入适量油，加入肉丁炒变色，再加入番茄丁，洋葱丁，快速翻炒，加入适量番茄酱，糖，盐，炒几下，加入少许水煮两分钟再加水水淀粉勾芡，加味精出锅。如图