干笋肥肠的做法

做法：

• 1. 干笋头天泡发，在放高压锅压20分钟
• 2. 干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用(肥肠是卤好的)
• 3. 油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒
• 4. 在下入肥肠淋些料酒稍炒片刻
• 5. 下入笋丝翻炒均匀，放盐淋些水稍煮片刻
• 6. 水快干了下入蒜苗青椒炒一分钟
• 7. 放点生抽起锅