爆炒鲜鱿的做法

做法：

• 1. 准备好葱姜蒜，胡萝卜切薄片，鱿鱼切花刀后切片备好。
• 2. 把切好鱿鱼片过开火小煮三分钟，锅内可放八角。
• 3. 待鱿鱼片打圈后捞出，用冷水冲洗干净。装盘晾干备用
• 4. 热油锅爆香葱姜蒜，干辣椒后倒入杭椒胡萝卜翻炒一分钟
• 5. 加入鱿鱼片，鲜酱油，黄酒爆炒，后加入红烧酱油，盐，糖炒至青椒，胡萝卜片断生既可。