用料：
- 土豆 1~2个
做法：
- 1. 土豆削皮洗净(我家的案板不是脏的，洗不掉毕竟他有20年的历史了)
- 2. 如图所示，把土豆面积大的一面放在案板上，然后切几片
- 3. 把切过的几片先切成丝
- 4. 然后把土豆的横切面放在案板上，如图所示。这样土豆就可以站住了，切起片来很方便。
- 5. 土豆站稳后就可以一片一片的切了最后两片要耐心的切啊
- 6. 然后把土豆片像梯子状样按平它一定要压平，不然会打滑会跑掉
- 7. 然后一只手按住土豆片儿，一只手把土豆切成丝
- 8. 土豆切完后，放在清水里泡一泡把水倒掉后就可以炒菜了