酱炝土豆的做法

做法：

• 1. 土豆去皮、尖椒，蒜洗净
• 2. 土豆花式切开，尖椒、蒜切末，葱切小丁（土豆切开放在水里去掉定粉）
• 3. 锅里倒入油烧热，倒入土豆炸到土豆变色盛出凉油。
• 4. 油倒掉锅里留点油，然后把蒜、尖椒煸一下，再放入蚕豆辣酱、糖、盐、胡椒粉再把炸好土豆、葱一起放进烩－烩。
• 5. 烩好装盘，撒点芝麻。