用料：
- 年糕 250克
- 五花肉 100克
- 韩式泡菜 100克
- 韩式甜辣酱 一汤匙
- 腌泡菜的汁 50克
- 葱 几根
- 洋葱 半个
- 油 适量
小贴士：
1、年糕煮熟泡五分钟，然后用冷水冲洗，可以使年糕炒时不粘连，口感好，成品漂亮。
2、五花肉的制作方法是回锅肉的做法，这样肉质有韧性，好吃。
做法：
- 1. 先锅中放水煮开，放入年糕煮2分钟至软，关火泡五分钟。我买的是韩式的条状火锅年糕。
- 2. 用冷水冲洗年糕后沥水备用。
- 3. 洋葱切丝，葱切成段。，泡菜撕成小块或细条状，准备好韩式的甜辣酱。五花肉冷水入锅，加姜片和葱段水开后中火煮五六分钟分钟至七八分熟，切薄片备用。
- 4. 锅中放少许油或空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。
- 5. 锅中留底油下洋葱和葱白段爆香。
- 6. 加入辣白菜炒出香味。
- 7. 放入五花肉、年糕与腌白菜的泡菜汁翻炒。
- 8. 调入一汤匙韩式甜辣酱翻炒均匀。
- 9. 锅中倒入一小碗水，翻炒至酱汁浓稠。
- 10. 关火前把剩下的葱段投入。
- 11. 装盘，看韩剧，享用韩国泡菜炒年糕吧！