用料：
- 面粉 一碗
- 鸡蛋 一个
- 重庆小面料 一勺
- 醋 一勺
- 酱油 半勺
- 蒜末 少许
- 油菜 两颗
- 骨头汤 小半盆
小贴士：
1、和面条水加少一点，和硬点，要不然切的时候都粘连在一起了。
2、因为我的骨头汤都加盐了，小料里也有盐，所以我没在加，自己尝一下，缺什么加什么。
3、绰绿叶菜时锅里加点盐和油，能防治养分流失，而且叶子还绿绿的，绰之前用盐水泡泡。
4、家里没有骨头汤的，可以加热水，加点香油之类的自己调。
做法：
- 1. 面粉加一个鸡蛋，加少半碗水搅拌成絮状。
- 2. 用手掌把面揉在一起。
- 3. 醒20分钟左右。
- 4. 擀成薄薄的面片。
- 5. 来回折，切成你需要的宽度。
- 6. 用手一抖，全部开了。
- 7. 面条煮熟捞出沥干水分。
- 8. 把骨头汤加热。
- 9. 蒜末加一勺小料。
- 10. 把骨头汤倒在碗里，放酱油和醋。
- 11. 菠菜提前焯出来备用。
- 12. 好好吃的哟，够味儿。
- 13. 开吃吧。