用料：
- 小龙虾 1斤
- 小米椒 2个
- 油 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 生抽 1汤勺
- 味极鲜 1汤勺
- 香醋 半汤勺
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
小贴士：
小龙虾买回来用清水养一小时以上，中间多换几次水。(不吃辣的，调味汁里的小米椒可以省略)。
做法：
- 1. 不用的牙刷，轻轻的刷洗干净。
- 2. 扯掉沙线，用剪刀修剪干净。
- 3. 清洗干净。
- 4. 锅里水烧开，放上小龙虾，大火蒸十分钟。
- 5. 小米椒、葱、蒜洗净。
- 6. 小米椒切结、蒜切粒、切葱花。
- 7. 锅里烧少许热油。
- 8. 净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结，淋上热油。
- 9. 加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。
- 10. 蒸好的小龙虾。
- 11. 码入盘。
- 12. 剥壳后蘸上调味汁吃，味道太霸道了。