用料：
- 北大荒酸菜 500g
- 天然红薯粉 一小把
- 猪五花肉厚切片 200g
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 8g
- 味达美酱油 1小勺
- 香菜碎 少许
小贴士：
酸菜挤水分不要挤得太干，不然吃时发柴，发死。 酸菜炒粉用五花肉炒味道最好
做法：
- 1. 备好所有材料
- 2. 酸菜稍微攥一下水，切成细丝备用
- 3. 锅内倒入适量油
- 4. 油温升至六成热，将五花肉片倒入锅内翻炒
- 5. 五花肉片炒到稍微变色加入八角花椒，继续翻炒
- 6. 然后倒入葱花辣椒炒出香味
- 7. 加入提前切好的酸菜丝，适量盐翻炒均匀
- 8. 加入红薯粉条，一小勺水，倒入一小勺味达美，中火稍微炖一会，使之入味
- 9. 加入香菜蒜末，翻炒收汁。
- 10. 装盘，经典的东北酸菜炒粉条，就出锅啦。