凉拌树花的做法

做法：

• 1. 干树花，用水泡发4小时，期间换水
• 2. 泡发后洗净，捡掉根部不要
• 3. 将树花沸水煮4-8分钟，煮成咖啡色后用冷水冲凉。如未煮透会有苦味。
• 4. 蒜压成泥、红米辣切碎，半个柠檬挤汁，盐、糖、生抽适量与备好的树花拌匀，装香菜装盘。