用料：
- 饺子皮 300克
- 猪肉 100克
- 鲜香菇 3朵
- 胡萝卜 半截
- 玉米 半截
- 蒜苗 少许
- 葱头 少许
- 葱花 适量
- 酱油 一勺
- 鱼露 一勺
- 香油 4.5滴
- 玉米油 少许
- 盐 少许
小贴士：
饺子皮是在超市买现成的，（因为我揉不好面，笨呀）煮饺子的水，记得加一勺盐进去，这样饺子就不会黏在一起了。
做法：
- 1. 食材备齐
- 2. 玉米洗净用手，掰半截玉米粒备
- 3. 胡萝卜洗净切碎末备用
- 4. 鲜香菇洗净，也切碎末备用
- 5. 切适量葱花备用
- 6. 蒜苗跟葱头用温开水挤出香味
- 7. 猪肉切片，倒进葱蒜水泡十分钟入味
- 8. 再剁成肉馅
- 9. 把所有材料装进一个碗里，加酱油，鱼露各一勺，再加香油4.5滴，盐，玉米油各少许进去
- 10. 一起搅拌成饺子馅备用
- 11. 取一个饺子皮，加适量饺子馅
- 12. 对中折过去
- 13. 用两只手的大拇指一起捏，如图（因为是一个人，不好拍出两只手捏的效果，望见谅）
- 14. 捏出饺子形状出来
- 15. 饺子全部捏好了
- 16. 开水煮饺子了，锅中注入适量清水，等煮开后加一勺盐进去
- 17. 再下饺子，这样饺子就不会黏在一起了，等饺子全部漂浮上来时，表示饺子已经熟了。
- 18. 出锅开吃，好好吃，自己包的，可以按自己口味加喜欢的食材