茄汁豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成小块，豆腐凉水下锅烧开，捞出控水。
• 2. 西红柿去皮切丁，葱花切碎。
• 3. 锅中热油，放葱花爆香，放西红柿翻炒成汁！
• 4. 加入豆腐翻炒，放盐，酱油，花椒面翻炒，加入葱花。
• 5. 加淀粉调汁勾芡，装盘。