用料：
- 荠菜 500克
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
小贴士：
摆包子生胚时，要留出一定空隙，以免包子熟时挤破
做法：
- 1. 面粉放酵母粉和成面团，放室温静置醒发
- 2. 荠菜洗净，开水烫一下
- 3. 荠菜剁碎，放入炒好的鸡蛋和泡发好的木耳
- 4. 加油，盐，耗油，少量香油，搅拌均匀
- 5. 面团做出剂子
- 6. 包入荠菜馅
- 7. 平底锅倒入少量花生油，摆上包子生胚
- 8. 倒入加淀粉和成的汁
- 9. 盖上锅盖
- 10. 听过内有噼噼啪啪的声音，水煎包就熟了，装盘开吃
摆包子生胚时，要留出一定空隙，以免包子熟时挤破