用料：
- 低筋麵粉 120克
- 奶粉 12克
- 牛奶 35克
- 雞蛋液 12克
- 黃油 30克
- 糖粉 35克
小贴士：
1，麵團揉到光滑即可，過度搓揉以免起筋影響餅乾口感
2，烘烤時請留意烤箱情況，餅乾由於太小較容易烤焦
3，不同產地不同牌子的麵粉吸水量也不同，如是太黏可以適當的加點低筋麵粉調節
4，糖粉最好不要用細砂糖代替，細砂糖攪拌時不易融化影響麵團揉成團
做法：
- 1. 黃油隔水加熱融化
- 2. 加入打散的雞蛋液拌勻
- 3. 加入牛奶拌勻
- 4. 加入糖粉和奶粉，攪拌均勻
- 5. 倒入低筋麵粉
- 6. 用手揉成一個光滑的麵團
- 7. 用擀麵棍將麵團擀成厚度0.3cm的麵皮，切去不整齊的四邊
- 8. 將麵皮切成2cm×2cm的小方块
- 9. 小心的逐块排在烤盤上
- 10. 送進已預熱的烤箱中，170度烤約12一15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
- 11. 出爐後放凉，密封保存不可受潮