用料：
- 黄瓜 半根
- 火腿肠 半根
- 红尖椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.火腿是咸的，所以在调味后最后加入，这样就不会让火腿也沾上盐。
2.黄瓜炒太熟没口感，自己把握好时间，喜欢吃软软的可以久炒点。
3.喜欢辣口味的就早点加辣椒，我是用辣椒来点缀，并不吃辣所以后加。
做法：
- 1. 准备原材料。
- 2. 黄瓜和火腿都切半圆形，红尖椒切碎，鸡蛋敲到碗里备用。
- 3. 锅里倒适量油，小火，倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散，盛出备用。
- 4. 不用洗锅，往锅内倒入适量油，倒入黄瓜片大火过下油。
- 5. 把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量盐、鸡精、生抽。（速度要快，不能让黄瓜太熟）
- 6. 马上倒入火腿片和辣椒碎翻炒均匀，关火。
- 7. 装盘即可享用。