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  • 用料:

  • 面粉  一碗
  • 开水  多半碗
  • 玉米油  适量
  • 香肠  一根
  • 黄瓜  一根
  •  一盐勺

小贴士:

1、因为春饼的面粉是用开水,烫面的也就是说,所以放在锅里熟的特别快,我没在锅里放油,喜欢吃得可以放。
2、切剂子得时候最好切成双数,两两一个,三个剂子也可以那么做,那就更薄更快了。
3、做饼的面最好醒到时候,要不然吃起来不筋道。
4、小火放在锅里,看到鼓泡了,用余温翻面就能烙熟。
5、真的是薄如纸的饼呢,喜欢吃还嫌麻烦得可以每个都抹上油,擀开,放锅里蒸。
6、里面卷什么吃随个人喜好哈,我做了土豆丝卷起来,还有香肠黄瓜的。

做法:

  • 1. 面粉加一点盐,加多半碗水搅拌成絮状。
  • 2. 利用手掌,揉成一个面团。
  • 3. 醒半个小时以上。
  • 4. 把面团捏成长条,切成等大的剂子。
  • 5. 按扁,然后稍微擀开一点剂子,把其中一个抹上油,另一个放在它上面。
  • 6. 继续擀,擀成薄薄的,放锅里烙一分钟就好。
  • 7. 稍微凉一点撕开,就是两张饼。
  • 8. 卷上你喜欢吃的,开吃吧。
  • 9. 好吃的,薄如纸的饼哟。