溜肥肠的做法

做法：

• 1. 肥肠用面粉和盐先搓，冲净后用一点醋搓洗
• 2. 加入各种香料，生姜，盐，酱油，料酒，把肥肠煮熟
• 3. 捞出备用
• 4. 油烧热，下麻辣香锅料爆香
• 5. 下肥肠爆炒
• 6. 加入洋葱等配菜，翻炒
• 7. 炒至肥肠开始吐油
• 8. 装盘