用料：
- 纯牛奶 140ml
- 淡奶油 240ml
- 鸡蛋黄 2颗
- 白砂糖 65克
- 香草精 4滴
小贴士：
蛋奶液一定要冷透，淡奶油要先打发再加入蛋奶液。做好直接冷冻即可中途不需要搅拌
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白
- 3. 纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌
- 4. 准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透
- 5. 剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发
- 6. 冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可
- 7. 无冰渣奶味浓郁