蘑菇炒鸡蛋的做法

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用料：
蘑菇 250克
鸡蛋 2个
葱 2棵
油适量
盐适量

小贴士：

炒蘑菇时不需要加水、蘑菇会炒出水份的。

做法：

1. 材料蘑菇、鸡蛋、葱
2. 蘑菇清洗干净、撕成小瓣
3. 鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌成蛋液、葱清洗干净、切成葱花
4. 热锅放油、放蛋液煎熟
5. 装盘待用
6. 热锅放油、放蘑菇翻炒、翻至蘑菇软身
7. 放鸡蛋翻炒均匀
8. 放葱、盐、翻炒几下即可
9. 成品