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美味卤鸡爪的做法
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用料:
鸡爪子
500g
油
4勺
盐
1勺
葱
1颗
姜
1块
花椒
1勺
八角
4颗
酱油
3勺
小贴士:
1.鸡爪子剪去指甲也可以不剪根据个人爱好。2.加入料酒去除腥味。3.不要过早地加入盐鸡爪子不易烂。4.在汤汁里浸泡至凉更入味。
做法:
1.
鸡爪子洗净剪去趾甲
2.
葱切段,姜切片,花椒,八角备用
3.
热锅冷油,油热加入葱段姜片,花椒八角炒香,加入鸡爪子
4.
淋入酱油翻炒均匀
5.
淋入料酒
6.
加入没过鸡爪子的水大火烧开转小火炖煮四十分钟
7.
撒适量盐搅拌均匀。鸡爪子在汤汁里浸泡至凉捞出鸡爪子啃起来吧。啃鸡爪子喝啤酒夏天必备单品。