用料：
- 雪梨 1个
- 红萝卜 半个（100g）
- 吉利丁片 5片
- 白糖 80g
- 清水 100g
- 糖粉 适量
小贴士：
丁片受热会溶化，所以必须凉水浸泡，或者用鱼胶粉代替。因为没有其他添加剂成份，要放冰箱冷藏8小时以上才成形较好。取出尽快食用。
做法：
- 1. 准备好一个雪梨和半个红萝卜。
- 2. 分别的去皮洗干净切粒。
- 3. 用料理机分别打成果汁，白糖称好量，丁片用凉水泡软。
- 4. 用一干净的小锅，用筛子分别的把雪梨汁和红萝卜汁分离出来，果泥不要。
- 5. 把装果汁的小锅放煤气灶上，加入白糖小火煮开。
- 6. 煮开10分钟至糖完全溶化，关火。
- 7. 用一干净无油的玻璃保鲜盒，放入泡软的丁片。
- 8. 煮好的果汁稍放凉至80度，倒入保鲜碗里，搅拌丁片完全溶化。
- 9. 待完全放凉后，放冰箱冷藏8小时以上。
- 10. 取出切块。
- 11. 切成条状（或自己喜欢的形状）
- 12. 洒上糖粉，完成！