糯米肉丸子的做法

做法：

• 1. 长糯米提前凉水浸泡4小时以上。
• 2. 葱白和姜切碎。
• 3. 马蹄洗净。
• 4. 马蹄削皮切成小碎。
• 5. 胡萝卜切碎，枸杞用水清洗干净。
• 6. 肉馅里加入盐和玉米淀粉，用筷子搅拌至起胶。
• 7. 加入芝麻香油搅拌均匀。
• 8. 加入马蹄碎和葱姜碎，搅拌均匀。
• 9. 浸泡好的糯米沥干水份。
• 10. 用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。
• 11. 沥干水份的长糯米平铺在盘子里，将肉丸均匀的裹上糯米。
• 12. 依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。
• 13. 每个肉丸上放上自己喜欢的装饰。把蒸屉放入烧开水的蒸锅中，加盖大火蒸20分钟。
  
• 14. 出锅。