用料：
- 鸡爪 一斤
- 卤料 一包
- 白糖 半杯
- 生姜 几片
- 大蒜 3瓣
- 桂皮 适量
- 八角 两颗
- 啤酒 半厅
小贴士：
烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
做法：
- 1. 准备好食材，我特意加了几个鸡蛋～
- 2. 鸡脚洗干净剪去指甲。
- 3. 倒入沸水中煮两分钟除去血水。然后捞出沥干。
- 4. 锅中放适量水倒入白糖炒糖色。等到颜色变黄倒入一碗清水。放入八角桂皮生姜大蒜。
- 5. 把卤料倒入锅中。等到水沸腾倒入半厅啤酒。
- 6. 倒入鸡脚鸡蛋，盖上锅盖大火转中火煮一刻钟。等到筷子可以轻易戳破鸡脚就行了。
- 7. 装盘开吃！