用料：
- 豆角 500克
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 半勺
- 鸡精 1勺
- 蒜 适量
小贴士：
1、一定要先炒豆角，这样才入味
2、 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
做法：
- 1. 豆角摘掉两头，清洗干净，控水
- 2. 蒜瓣剥好后洗净，切成碎状
- 3. 将豆角切成2cm的段
- 4. 锅里放油加热
- 5. 放入豆角炒至焦黄盛出
- 6. 锅里放油炒香豆瓣酱
- 7. 放入蒜末
- 8. 蒜末变黄
- 9. 加入豆角翻炒
- 10. 加入半勺盐
- 11. 一勺鸡精
- 12. 装盘