用料：
- 土豆 1大个
- 青椒 2个
- 猪肉 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 鸡汁 少许
- 十三香 少许
小贴士：
土豆片一定要泡水 去除多余淀粉 炒熟才是脆的
先炒辣椒是为了保持辣椒爽脆
做法：
- 1. 土豆去皮洗净 切薄片
- 2. 辣椒手撕成小块
- 3. 葱姜切丝 蒜切末
- 4. 少许猪肉切片
- 5. 土豆片在水里泡10分钟
- 6. 锅里放少许油 先放入辣椒翻炒 颜色变深 盛出备用
- 7. 再放入少许油 煸炒葱姜丝
- 8. 出香味放入猪肉片
- 9. 断生后加入土豆片
- 10. 加入盐 鸡汁 十三香调味
- 11. 土豆片变透明 加入辣椒 蒜末翻炒均匀出锅
- 12. 装盘 太好吃了 和我老妈做的一个味道
- 13. 来碗米饭吧