用料：
- 香菇 9朵左右
- 五花肉馅 90g
- 洋葱 半个
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 植物油 20g
- 淀粉 适量
小贴士：
香菇个头不太均匀，一共做了八个，还剩了点肉馅，大家可以多买点香菇，防止剩下肉馅！
做法：
- 1. 香菇洗净去香菇蒂，五花肉剁成肉糜备用！
- 2. 洋葱，蒜，姜，取一个香菇全部剁成末！
- 3. 把洋葱末，姜末，香菇末，淀粉，酱油，料酒，植物油，花椒粉，十三香，盐，淀粉！
- 4. 一个方向搅拌均匀备用！
- 5. 这个时间把香菇里面涂上一层薄淀粉，防止煮炖时肉糜脱落！
- 6. 把肉馅塞进香菇里！
- 7. 把所有都都塞满肉馅放盘子里备用，盘子太小没有完全放完！
- 8. 取两个碗，一个碗加两勺耗油，一勺酱油，加多半碗水搅拌均匀兑成汁，另一个碗里调适量的水淀粉备用！
- 9. 锅里放油烧至五成热放入蒜末炒出香味！
- 10. 然后把调好的酱汁倒锅里！
- 11. 把香菇有肉的一面朝上放锅里！大火煮开改中小火盖锅盖炖至3-5分钟！
- 12. 把香菇装盘备用！
- 13. 把水淀粉倒锅里，使锅里的酱汁变浓稠！
- 14. 为了拍照换了个盘子，把香菇摆好，把汁淋在香菇上！（没有枸杞就把红枣皮做了装饰）