用料：
- 鸡大腿 6个
- 啤酒 1瓶
- 大料 1颗
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 香菜 少许
小贴士：
鸡腿过水的时候多煮一会，再有炖的过程中把飘在表面的沫捞出去。
做法：
- 1. 准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。
- 2. 过水后用清水洗干净备用。
- 3. 起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。
- 4. 煎至金黄拿出来装盘备用。
- 5. 另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。
- 6. 翻炒均匀。
- 7. 然后放入啤酒，开锅后用中火炖。
- 8. 把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。
- 9. 成品图!很有食欲吧!